INGREDIENTES:
7 huevos
250 g de azúcar
1 litro de leche
Una rama de canela
3 tazas de migas de pan
PROCEDIMIENTO:
Se encaramela una budinera.
Se remoja el pan en liche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azucar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezcla todo bien. Se vierte la preparación en la budinera y se lleva a horno mediano a baño de maria alrededor de 25′ o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo. Se puede acompañar con crema chantilly o dulce de leche.
Via: tuspostres
