Ingredientes:
6 bananas
200 g de azúcar
400 cc de agua
Jugo de 1 limón
250 g de crema de leche
1 cucharada de maicena
2 claras
Preparación:
Primero, ponemos el azúcar junto con el agua en una cazuela y dejamos hervir cinco minutos. Después, añadimos la maicena disuelta en un vasito de agua fría y movemos hasta que espese. Dejamos enfriar.
Pasamos las bananas por agua caliente, desmenuzamos y agregamos el jugo del limón. Después, añadimos a la maicena, ya fría, del paso anterior. Finalmente, añadimos la crema de leche batida espesa y las claras batidas a punto de nieve.
Vertemos en las cubeteras y llevamos al congelador durante varias horas. ¡Disfrutad de un rico helado de banana!
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