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miércoles, 26 de septiembre de 2012

Receta de Sopa de pollo asiática

Ingredientes:

    150 g pechuga de pollo
    1 cebolleta
    1 puerro
    100 g fideos chinos
    1/4 taza salsa de soja
    3 vasos de caldo de pollo
    1 pimiento verde y/o rojo
    1 diente de ajo
    Sal

Preparación:

Comenzamos esta deliciosa sopa poniendo en una cazuela los tres vasos de caldo de pollo, una pizca de agua y sal. Dependiendo de la gente que vayáis a comer, añadiréis más o menos agua para que quede con caldo.

Colocamos en la cazuela el pollo a trozos, el puerro a trozos finos y la cebolleta a trozos finos, un diente de ajo a trocitos pequeños y el pimiento en tiras verde o rojo, como más os guste. Esto junto con una pizca de sal lo tendremos cocinándose durante unos 10 o 15 minutos. Lo tapamos para que no se nos evapore el caldo.

Cuando queden 5 minutos, le añadiremos 1/4 de la taza de salsa de soja y los fideos chinos. Removemos bien y probamos para ver el sabor si le falta un poco de sal. Finalmente, servimos esta rica receta asiática.