Receta de Pan de ajo (Video)

Ingredientes:

    1/2 kg de harina
    25 gr de levadura
    15 gr de sal
    4 dientes de ajo
    15 cc de aceite de oliva
    1 cdita de orégano
    225 cc de agua

Preparación:

 Comienza por picar el ajo. Puedes hacerlo utilizando un cuchillo o un picador manual.

 Coloca la harina en un bowl formando una corona y agrega en el centro la levadura junto con la sal. Añade el ajo, el agua y revuelve con una cuchara de madera para unificar todos los ingredientes.

 Cuando logres una mezcla sólida, espolvorea una mesada con harina y amasa la preparación hasta lograr un bollo elástico.

 Aceita ligeramente un bowl, coloca la masa y cúbrela. Recuerda que debes dejar reposar a temperatura ambiente hasta que haya doblado el doble de su volumen. Con una hora de reposo estará bien.

 Cuando la masa esté lista, desgacifica y estira a 1 cm con el palo de amasar.

 Enrolla la masa y colócala en un molde previamente aceitado. Cubre el pan y deja que leude al doble de su volumen.

Lleva a un horno a 240 C° por unos 25 minutos. Luego retira, deja enfriar y ya está listo para saborear.