1 kg de zanahorias.
2 vasos de caldo de pollo.
4 cucharadas de nata montada.
Pimienta y sal.
Preparación:
Raspar, lavar bien y cortar las zanahorias en rodajas. En un caldero poner a dorar con aceite las zanahorias. Remover de vez en cuando.
Echar entonces el caldo de pollo y cocerlas durante unos 25 minutos. Salpimentar con un golpecito de pimienta y sal al gusto, añadir las 4 cucharadas de nata líquida y triturar todo con la batidora hasta que quede cremoso.
Servir caliente.
*Si quieres que esta crema te quede más cremosa puedes añadirle quesitos o lonchas de queso.
